Свекольный фреш сделает велосипедистов сильными и выносливыми

Ученые из Университета Эксетера в Великобритании пришли к выводу, что свекольный сок – наиболее полезен для велосипедистов. Свекольный сок увеличивает силу мышц, а также делает их работу более эффективной. Чтобы доказать свою теорию ученые пригласили девять профессиональных велосипедистов и предложили им посоревноваться друг с другом на дистанциях 4 и 16,1 км. Перед первой гонкой учасникам дали по 0,5 литра цельного свекольного сока. Для второй гонки – использовали сок без нитратов. Оказалось, что свекольный сок с нитратами более эффективен. Участники эксперимента развили большую мощность. При этом их мышцы и сердечно-сосудистая система работали более эффективно. В среднем результаты всех гонщиков оказались на 11 секунд быстрее на дистанции 4 км и на 45 секунд быстрее на дистанции 16,1 км. Ученые объясняют данный эффект тем, что свекольный сок – один из основных поставщиков нитратов, повышающих производительность мышц и сердечно-сосудистой системы. Нитраты, содержащиеся в соке, расширяют кровеносные сосуды, увеличивая кровоток, а также уменьшают количество кислорода, необходимое для работы мышц. В тоже время ученые предостерегают от злоупотребления свекольным соком. Существуют даже противопоказания. Например, свекольный сок противопоказан диабетикам и гипотоникам. Представители народной медицины рекомендуют пить свекольный сок не раньше чем через час после приготовления. За это время все неблагоприятные для организма элементы испарятся.